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モンゴルってどんなとこ?

青年海外協力隊(JOCV)小学校教育での奮闘記

UB生活【шуудан ショーダン】

語学の学校で、モンゴル料理のбууз(ボーズ:小籠包のような食べ物)を作りました。

 

小麦粉を練って、皮から作ります。

餃子のように、中に肉を詰めて、形を作って完成。

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なんだか、形が違うのもあるけれども、そこはご愛嬌。

全部で、130個ちょっと作りました。

ちなみに、語学学校の先生は「цагаан сар(旧正月)には2,000個近く作るわょ」…。

 

こんな風に蒸して…

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こんな風に完成します。

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午後は、UB(ウランバートル)にあるтөв шуудан(トォ ショーダン:中央郵便局)に行きました。

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ハガキなら1,000₮(約60円)位で日本に送れます。

 

私書箱もたくさん

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モンゴルでは、住所がないгер(ゲル:家)もあるので、私書箱が必要だそうです。

 

さて、話は変わって…

モンゴルでは、毎月は1日お店でお酒が買えない禁酒デーです。

お酒の棚は、青の布で覆われます。

それだけ、モンゴルではお酒も社会の問題なんですね。。

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